La ferme de Penkerlen accueille des stages dans un écogîte entièrement rénové ; c’est aussi l’occasion pour les participants de se ressourcer dans un cadre champêtre et profiter d’une nature préservée.

Les stages alimentation vivante sont organisés directement par la ferme de Penkerlen pour mettre en lien la cuisine avec la production biologique du site.

Il est également possible, à la demande, de proposer des stages, réunions ou séminaires.